Рецепты польской кухни: шашлык из сыра Халуми со спаржей

Мы продолжаем публиковать рецепты блюд для гриля, которые легко и просто можно приготовить на природе. Сегодня разнообразим отдых шашлыком из сыра Халуми со спаржей.Ингредиенты, 2 порции:
– 1 пучок (500 г) зеленой спаржи
– 200 г сыра Халуми
– свежесмолотый перец, соль
– 4 ст.л. апельсинового джема
– 2 ст.л. сока лимона
– пучок свежей мяты

Приготовление:

Шаг 1. Вскипятить воду в широкой кастрюле. Отломать и выбросить твердые концы спаржи (сами сломаются в нужном месте). Остальную часть прополоскать под водой. Опустить в кипяток и варить 1,5 минуты, отцедить и промыть в холодной воде.

Шаг 2. Сыр разделить на кусочки по 4 см, на ту же длину разрезать и спаржу. Спаржу и сыр нанизать на шампуры. Приготовить апельсиновый соус, разогревая в кастрюльке около минуты лимонный сок и апельсиновый джем.

Шаг 3. Шашлыки разместить на гриле и жарить около 2 минут либо пока сыр слегка не зарумянится, затем перевернуть и жарить еще около 2 минут. Поперчить, затем на тарелках присыпать мятой и полить апельсиновым соусом.Приятного аппетита!

polsha24

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *